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「えぼしの雫」は、茅ヶ崎市南湖にある寿司店「欣ずし」の店主・小又学さんが開発した魚醤です。
茅ヶ崎の風物詩・地引網でとれた小魚を中心に、相模湾の魚と塩だけで作られています。
お醤油代わりに、お出汁代わりに、隠し味として。和・洋・中どんなお料理もおいしくさせる万能調味料です。完全無添加で安心・安全。
サバ、イワシ、コハダ、カマスなど、原料にする魚により、風味が変化します。旬の2種をお届け致しますので、味わいの違いをお楽しみください。
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☆2019年湘南ビジネスコンテスト最高賞「ビジネス大賞」受賞
☆Choice! CHIGASAKI認定商品
※2021.4.21 価格が改定となりました
●内容:えぼしの雫(150ml)×2
※素材の魚種はその時期の旬魚2種となります(例:サバ、イワシ、コハダ、カマスなど)。魚種は選べません。
●賞味期限:製造日より半年
●送料:送料込。佐川急便で発送致します
※とことこ暮らしより発送します
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