小田原で170年以上も続く老舗味噌蔵「加藤兵太郎商店」から、丹精込めたお味噌をお届けいたします。 同店の味噌は大豆に米麹を加えた「米みそ」が中心。 材料はすべて国産、仕込みには箱根山系の井戸水を使い、旨みと香りの強い味噌を作るため大豆を蒸してから加工しています。 神奈川県産にこだわったお味噌「神奈川ブレンド」と、同じく神奈川県産のしいたけ・梅を使用した「しいたけみそ」「梅味噌」をセットにしました。お土産にもピッタリの神奈川県産づくしです。 『神奈川ブレンド』 神奈川県産の津久井在来大豆と神奈川県産のお米を使用した地元愛溢れるお味噌です。加温せずに1年かけて発酵・醸造を行い、香り高く旨味が強い仕上がりになりました。 ●原材料：大豆（神奈川県産）、米（神奈川県産）、食塩 ●内容量：300ｇ ●賞味期限：6か月 ●保存方法：直射日光を避けて常温で保存 『しいたけ味噌』 小田原の原木しいたけを使ったお味噌でクセがなく、旨みを感じるご飯のお供です。 おにぎり、お豆腐、生野菜のディップ、お料理の隠し味にオススメです。 ●原材料名：原木しいたけ（小田原産）、米みそ、醤油、みりん、きび糖 ●内容量：140g ●賞味期限：12ヶ月 ●保存方法：開封後は10℃以下で保存し、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください 『梅味噌』　 小田原名物・曽我の梅林と味噌で作りました。地元産の食材を生かした名物「小田原おでん」の付け味噌として親しまれています。生野菜にディップしたり、白身魚にのせたりして食べるのもおススメ。 ●原材料名：米みそ大豆（国産）、米（国産、塩）、砂糖（国内製造）、●梅、酒、本みりん、酒精 ●内容量：130g ●賞味期限：6ヶ月 ●開封後は10℃以下で保存し、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 加藤兵太郎商店よりクロネコヤマトにてお届けします。