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えぼしの雫に新商品が仲間入り!
魚の旨味たっぷりの無添加「アンチョビソルト」
茅ヶ崎市南湖にある寿司店「欣ずし」の店主・小又学さんが開発した魚醤「茅ヶ崎ナンプラー えぼしの雫」。その製造工程で作られる魚の塩漬をドライ加工した無添加の“さかな塩”です。
発売済みの「アンチョビペースト」と同様、「茅ヶ崎ナンプラーえぼしの雫」を製造する過程でできる魚の塩漬けを、無駄にすることなく使い切った商品です。
お塩代わりにパスタ料理やサラダに、お味噌汁に、カップ麺にと使い方は、アイディア次第。
製造者「欣ずし」さんの一押しは、熱々ごはんにダイレクトに振りかける食べ方。「焼き魚とごはんを食べているような感じ」で美味しいそうです♪
また、じゃがバターにもオススメとか。
サバ、イワシ、カマスなど、原料にする魚により、風味が変化します。その時期の魚種でお届けいたします。
☆2019年湘南ビジネスコンテスト最高賞「ビジネス大賞」受賞
こちらの記事も御覧ください♪
https://tokotoko-store.com/item/eboshinoshizuku-wakame/
●内容:
・えぼしの雫アンチョビソルト(50g)
※素材の魚種は時期によって変わります
※複数個ご購入の場合、基本的に同じ魚種でのご用意となりますが、稀に違う魚種でのご提供になる場合がございます。
●賞味期限:製造日より1年
●送料:送料別。ゆうパケットで、とことこ暮らしより発送します
【関連商品】
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