【2022年収穫分は終売しました。次回は11月頃販売開始予定です】 神奈川県綾瀬市のオリーブ園「綾瀬オリーブ山田農園」で収穫されたオリーブです。オリーブが青いうちに収穫し、特製の調味液に漬け込んだ「新漬け」を、細かく刻み、使い勝手良く仕上げました。 サラダやパスタ、ピザ、カルパッチョ、など幅広い料理に重宝します。そのままパンやクラッカーに乗せて食べても美味！ 編集部では、オリーブオイルとお塩、刻みオリーブでお蕎麦をいただいたところ、とってもマッチしておいしかったです。 山田農園では、農園主の山田さんが、美味しい！と惚れ込んだ「アルベキーナ種」を中心に、8,000平米の農地に20品種、約350本のオリーブを栽培されています。農作業は、援農ボランティアさんの力もお借りし、すべて手作業で丁寧に行われています。 収穫は毎年9月下旬～11月上旬ごろ。一粒一粒手摘みで収穫し、丁寧に選別します。 《詳しくはこちらの記事も御覧ください♪》 【綾瀬オリーブ山田農園】摘みたて搾りたてのエキストラバージンオリーブオイル https://tokotoko-store.com/item/yamada-noen/ ●内容量：80g ●賞味期限：製造日より3ヵ月 ●常温便でとことこ暮らしより発送いたします。 【エキストラバージンオリーブオイルはこちらから】 https://tokotokogurashi.shop/items/6196f48b570f6713ccf0f8e2 【オリーブ新漬けはこちらから】 https://tokotokogurashi.shop/items/6197043030344b646c6c2337 【セミドライオリーブはこちらから】 https://tokotokogurashi.shop/items/619709ad9fae71516258001a