茅ヶ崎市南湖にある寿司店「欣ずし」の店主・小又学さんが開発した魚醤｢茅ヶ崎ナンプラー　えぼしの雫」と、その製造工程で作られる「アンチョビペースト」のセットです。 どちらも茅ヶ崎の風物詩・地引網でとれた小魚を中心に、相模湾の魚と塩だけで作られており、完全無添加で安心・安全。 えぼしの雫は、お塩やお醤油代わりに、お出汁代わりに、隠し味として。和・洋・中どんなお料理もおいしくさせる万能調味料。 アンチョビペーストは、えぼしの雫の製造工程で作られる魚の塩漬をアンチョビに加工し、とっても滑らかなペースト状に仕上げました。バーニャカウダソースやパスタなどに、使い勝手がよく重宝します。 サバ、イワシ、コハダ、カマスなど、原料にする魚により、風味が変化します。その時期の魚種でお届けいたします。 ☆2019年湘南ビジネスコンテスト最高賞「ビジネス大賞」受賞 ☆Choice! CHIGASAKI認定商品 こちらの記事も御覧ください♪ https://tokotoko-store.com/item/eboshinoshizuku-wakame/ ●内容： ・茅ヶ崎ナンプラーえぼしの雫(150ml)×１ ・えぼしの雫アンチョビペースト（80g）×１ ※素材の魚種は時期によって変わります ●賞味期限：各製造日より半年 ●送料：送料込。佐川急便で発送致します ※とことこ暮らしより発送します 【関連商品】 「茅ヶ崎ナンプラー　えぼしの雫」1本～6本まで同一送料 https://tokotokogurashi.shop/items/607a40a4baeb3a27baddc114 ｢えぼしの雫アンチョビペースト｣1個～8個まで同一送料! https://tokotokogurashi.shop/items/609a2c3ce70dc44803dd0270 「茅ヶ崎ナンプラーえぼしの雫とアンチョビソルトのセット」 https://tokotokogurashi.shop/items/62256a2948414548c0d8f98e 「えぼしの雫アンチョビソルト」1個～6個まで同一送料!　 https://tokotokogurashi.shop/items/622568862b2d3d42c3257826 「えぼしの雫　３点セット」 https://tokotokogurashi.shop/items/62256fc67d11617b46468c4d 「茅ヶ崎ナンプラー　えぼしの雫　ギフトセット」化粧箱入り https://tokotokogurashi.shop/items/5ff6ac0372eb4652573f60d0 「えぼしの雫ミニ　ギフトセット」（ソルト入り）化粧箱入り https://tokotokogurashi.shop/items/6284a3b68d26fa4bf76c1c5d