鎌倉市由比ガ浜に店を構えるお米の専門店「笹屋」より、オーナーの目利きで仕入れた選りすぐりのお米をご紹介。 すべてご注文後に精米して、新鮮なお米をお届けします。 「特別栽培米 笹屋のお米」は、無農薬のコシヒカリを同店オリジナルの配合でブレンドしているブレンド米です。 「ブレンド米」という響きに、単銘柄の米より一段劣るイメージを持つ方もいるかもしれませんが、むしろブレンドすることでよりおいしさを引き出すのが目的なのだとか。 お米そのものは淡く繊細な味わいのため、肥料の配合によっても微細に変化し、単銘柄を厳密に味わうとわずかに味のクセというか、“カド”のようなものがあるのだとか。これをバランスよくブレンドすることで口当たりがよくなり、甘味を引き立たせることができるのだそう。 究極なまでに食味を追求した、笹屋さんの目利きの粋を味わうような、お米です。 ●内容：5kg ●送料：送料別。常温便、サイズ60 ※表記のキロ数は、玄米の時点の重さです。精米時に多少重量が減ることを予めご了承ください ※精米後の米は日数の経過により酸化が進みます。なるべくお早めにお召し上がりください ※笹屋より発送します。