「SOY(豆)」と「COFFEE(コーヒー)」を組み合わせた、まったく新しい大豆発酵食品「SOYFFEE(ソイフィー)」。 開発からすべての生産まで、大磯の「Shonan Soy Studio」で行われています。 国産特別栽培の大粒大豆を、ラオス産のピュアアラビカコーヒーで煮て、納豆菌を使い独自の製法で風味を付けています。 コーヒーの香り付けによって、納豆のにおいが苦手だという人にも「これなら」と好評。 「Orignal」は香り付けひかえめで、クセのない仕上がり。 煮豆のような舌触り、やさしい甘みを感じる副菜感覚で、そのままはもちろん、サラダ、パン、スイーツのトッピングや、和・洋・中、どんな料理にも良く合います。 大豆はタンパク質とビタミンK2が豊富に含まれるスーパーフード。ナットウキナーゼという納豆でしか摂取できない酵素は、心筋梗塞や脳梗塞などの血栓症予防へ高い効果が期待されています。 使用している「北海道特別栽培大豆」は香りが良く、栽培期間中に化学肥料は一切使用せず、雑草は機械と手作業で丁寧に取り除かれています。風味付けには沖縄産のミネラルが豊富に含まれる粗製糖使用するなど、体にやさしい食材が選ばれています。 テーマは「Bite for Bite～あなたの一口が 誰かの一口に〜」。「SOYFFEE」の売り上げの一部は、栄養貧困国の子供たちや災害に遭われた方々への寄付となっています。 コーヒーも支援の一環として、ラオス産、現地よりフェアトレードの品を使用しています。 一日大さじ一杯、夜にいただくのが理想的です。ぜひ一度お試しください。 コーヒー風味2倍仕上げ、スイーツと相性抜群な「SOYFFEE Original-Double」はコチラ https://tokotokogurashi.shop/items/5e37d3eccf327f150ca08dd0 ◆SOYFFEE(ソイフィー)〈Original〉 各 内容量：110g 賞味期限：2週間 配送：Shonan Soy Studioより佐川急便冷蔵便で配送します 発送：ご注文より約1週間前後 送料：全国送料900円(1～10個まで送料同一)