湘南・江の島で代々続く網元「浜野水産」で水揚げされた海の幸のセットです。 新鮮なうちに船上で「特製だれ」に漬け込んだ『湘南しらす沖漬け』、スーパーフードとして話題の『アカモク』、サラダやそのままで美味しく食べられる『釜揚げひじき』を詰め合わせました。 地元の方も足繁く通う「浜野水産」の美味しい海の恵み。 いつもの食卓はもちろん、贈り物にも喜ばれる逸品です。 【『釜揚げしらす』が仲間入り！2020.8.27】 黒潮からの暖水が流れ込みやすい相模湾の沿岸部で漁獲される「湘南しらす」は、漁場が近く短時間で水揚げできるために鮮度抜群。 そのしらすを、水揚げ後すぐに釜茹でした『釜揚げしらす』（冷凍）が仲間入りしました！　 しらすの茹で時間や塩加減、そして釜揚げのタイミングは長年受け継がれているワザだそうです。 ふっくら柔らかくて良い塩梅、旨みたっぷりな湘南の釜揚げしらすをご賞味下さい。 （冷蔵庫に５～６時間ほど置いて解凍してください。その後、袋から出してほぐしていただくとふっくらとした食感になり、美味しくお召し上げりいただけます。） 【湘南しらす沖漬け】 「湘南の海の幸100選」として知られる「湘南しらす」。そのしらすを船上で特製ダレに漬け込んだ「湘南しらす沖漬け」は、 足が早くて痛みやすい生しらすをもっと多くの人に美味しく味わってもらうために考案された湘南の新名物です。 浜野水産四代目の浜野展行さんが自家船「湘南丸」で朝獲りした風味豊かな湘南しらすを、水揚げしたばかりの新鮮なうちに、船上で特製ダレに漬け込みます。コクのあるタレを吸い込んだ「しらす」は、生しらすの“プリっと感”を残しながら濃厚な旨味がつまり、箸が止まらぬ美味しさに仕上がります。 【アカモク】 アカモクは昆布やワカメと同じ海藻の一種ですが、その中でもずば抜けて栄養価が高く、抗がん・免疫力アップに加え、花粉症予防やダイエットにも効果が期待できるそうです。 浜野水産のアカモクは、茹でて刻んだ状態でチューブ付きの容器に入っており、好みの量だけ絞り出して食べられる手軽さも魅力です。 ※パッケージが変わりました 【釜揚げひじき】 ひじきは通常、釜揚げ後に乾燥されることが多いのですが、浜野水産では、釜揚げしたそのままのおいしさを味わって頂きたいという思いから「釜揚げひじき」として販売しています。軽く水洗いしたらすぐに食べられる手軽さで、乾燥ひじき同様の使い方が出来ますが、おすすめは、そのままサラダとして頂く食べ方。釜揚げならではのフワッと柔らかい食感をお楽しみ下さい。 【内容】湘南しらす沖漬け（100g）×２、アカモク（170g）×１、釜揚げひじき（250g）×１、釜揚げしらす（250g）×１ ※釜揚げしらすのパッケージが変更となっております。 【賞味期限】製造日より1ヵ月（賞味期限は商品に記載しています） 【保存方法】要冷凍。解凍後は冷蔵保存でお早めにお召し上がりください。 【発送】浜野水産よりヤマト運輸 クール便(冷凍タイプ)で配送します。